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商品情報 > オリジナルブレンド米

オリジナルブレンド米

京山では、品質の高いお米をさらに美味しくお届けしようと、オリジナルブレンド米の開発にも力を注いでいます。蓄積されたデータと高度な技術で、銘柄の選定、配合比率などの研究を進め、単一品種では味わえないオリジナルブレンド米を、自信を持っておすすめしています。

 ブレンド技術

精米した後にブレンドする「単体とう精」という方法で、京山ではお米を独自の味わいに仕上げています。
こうして精米されたお米は、検査室で分析された後、実際に炊きあげて試食され、その食味が評価されます。
さらに、食味測定器を用いて、人間の舌では感知できないミクロの美味しさを化学分析、こうして質の高い美味しいお米の安定供給に努めています。

商品一覧   (一部紹介)

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■ 京都産 ブレンド米 舞妓はん(もみじ) ■ 京都産 ブレンド米 舞妓はん(さくら)
京都産 ブレンド米 舞妓はん(もみじ) コシヒカリを中心に京都の奨励品種をブレンドし、単一品種では得られない独特の風味を感じさせるお米です。京都府推奨米です。
栽培履歴開示
京都産 ブレンド米 舞妓はん(さくら) 年間通じて、美味しさを保つために工夫を凝らした、洗わずに炊ける無洗米コシヒカリブレンド米です。京都府推奨米です。
栽培履歴開示BG無洗米

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京のきらめき 栽培履歴開示 無洗米
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