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商品情報 > 無洗米

無洗米

無洗米は、精米された米粒の表面に残っているヌカをあらかじめ取り除いたお米です。
研がずに炊ける「無洗米」は、いわばお米の進化したかたち。手間いらずなので、多忙なライフスタイルの現代人に受け入れられ、外食産業や給食施設といった大量にお米を扱う場はもちろん、家庭での利用も増えています。また、水の節約にもなる上、排水にとぎ汁を出さないので、河川の水質環境にもやさしいという利点があります。
さらに、無洗米は炊いた時のヌカ臭が少なく、時間をおいても黄ばみにくいといわれており、水加減を心持ち増やす、しっかり蒸らすといった工夫で美味しいご飯に炊き上がります。
京山ではBG(東洋精米機)とスーパージフライス(サタケ製作所)の2種類をご用意し、良質の無洗米をお届けしています。


商品一覧   (一部紹介)

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■ 京都産 ブレンド米 舞妓はん(さくら) ■ 京都産 コシヒカリ BG無洗米
京都産 ブレンド米 舞妓はん(さくら) 年間通じて、美味しさを保つために工夫を凝らした、洗わずに炊ける無洗米コシヒカリブレンド米です。京都府推奨米です。
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京都産 コシヒカリ BG無洗米 京都の寒暖と豊かな大地が育てたコシヒカリです。軽い粘りとなめらかな口当たりが特徴です。
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